原料：香菇根(也就是分钟香菇脚) 150g 、摘下的做巨香菇根 ，
2、好吃色拉油2茶匙（10ml） 、肉干
6 、手撕香菜碎一点点。香菇（叮三分钟出来的分钟香菇根稍带点湿，把所有的做巨香菇根都处理好 。
9 、好吃不至于太干。肉干颠匀 。手撕颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，香菇可以视情况自己延长时间 。分钟）
做巨平时做香菇菜时 ，好吃最下面部分硬的蒂剪掉 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，3、
做法 ：
1 、
5 、生抽2茶匙（10ml） 、然后顺着纹路撕开成小条 。
7 、取一根香菇根，孜然粉 1.5小勺（约2g）、大火3分钟左右即可取出。
4 、如果喜欢口感筋道干爽的 ，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。先撒盐 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。盐一小撮、
8 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，将盘放入微波炉 ，用刀拍松 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。